自然豊かな奥八女の気候が育んだ肉厚の「高級どんこ」。うまみ際立つ味わいが特徴です。

詳細情報

旬の時期：10月中旬〜4月下旬

豊富な栄養 ：ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンD、食物繊維

おすすめの食べ方 ：天日に軽く干してから料理すると、香りや旨み成分が作られるため、より美味しくいただくとこができます。ビタミンＤの含有量も数倍に増えるといううれしい効能も！

保存方法 ：袋に入れた状態で、暑くならない場所に常温保存してください。

目利きのポイント ：ポイントは以下の4つです。
1.かさの裏に白く薄い膜が張っていること
2.肉厚であること
3.軸が太く短いこと
4.かさの開きが八割程度であること