ももレシピ

• 桃のまるごとコンポート

  材料（４人分）

  • 桃

    4個

  • プラム(すもも)

    8個

  • 水

    2カップ

  • シナモン

    1本

  • グラニュー糖

    1.3カップ

  • 桃

    4個

  • プラム(すもも)

    8個

  • 水

    2カップ

  • シナモン

    1本

  • グラニュー糖

    1.3カップ

  作りかた

  1. 皮ごと煮る桃とプラム（すもも）を丁寧に水洗いします。
  2. 鍋にグラニュー糖、水、シナモンを入れ、火にかけます。
  3. グラニュー糖が煮溶けたら、桃とプラムを丸ごと入れ、ガーゼの落し蓋をして弱火で静かに煮ます。（15分程度）
  4. 鍋を火からおろし、粗熱が取れたら、鍋ごと冷蔵庫で冷やします。
  5. 桃の皮をむき、煮汁とともに器に盛ります。

• 桃のネクター

  材料（４人分）

  • 桃

    1個

  • 氷

    桃の2/3程度

  ※クラッシュアイス（小粒の氷）でつくれば簡単につくれます

  • 桃

    1個

  • 氷

    桃の2/3程度

  ※クラッシュアイス（小粒の氷）でつくれば簡単につくれます

  作りかた

  1. 桃は皮をむき、種をとって、乱切りにします。
     ※桃は湯むきにすると、ツルンと皮がむけます。
  2. (1)をミキサーに入れ、ミキサーが滑らかに回るようになるまで、少しずつ氷を足しながら、ミキサーのON/OFFを繰り返します。
  3. 氷が細かくなり、液にとろみがついてきたらできあがりです。(※残った汁はゼリーにしても召し上がれます)