フルーツカレンダー旬の果物・野菜・お茶が一目でわかるフルーツカレンダーです。「旬の食材」選びにお役立てください。

博多なす

がなクセく、アクの少ない「博多なす」は色合いも美しく、自慢の一品です。

うめ
詳細情報

旬の時期 :年間

豊富な栄養 :カルシウム、鉄

おすすめの食べ方 : 煮てよし、焼いてよし、揚げてよし、さらに漬け物や油炒めにと幅広い食材として利用できます。

保存方法 : 袋に入れた状態で、暑くならない場所に常温保存。

目利きのポイント : 表面が濃い紫色で、傷がなくこうたくのあるもの。ヘタのトゲが張り、切り口のみずみずしいものほどよく成長しています。

生産者の声

益本さん

JAふくおか八女のなす部会には、約170戸の生産者が所属。「博多なす」ブランドで冬春なす・夏秋なすの両方を生産し、年間を通して安定的に出荷できる体制をとっています。安全・安心をモットーにした私たちのボリューミーかつジューシーな味わいのなすをぜひご賞味ください。

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